Name: 咖喱鸡肉土豆块
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 鸡腿肉 1个; 胡萝卜 适量; 土豆 适量; 盐 适量; 鸡精 适量; 料酒 适量; 味精鲜酱油 适量; 十三香 适量; 香油 适量; 葱 适量; 生姜 适量; 干红辣椒 适量; 八角 2片; 洋葱 少许; 咖喱 1块

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咖喱鸡肉土豆块

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alteration若馨

咖喱鸡肉饭自己没有做过，之前在网上买了咖喱一直没有做，今天在家就给宝宝做了，味道挺好的，有点小辣，宝宝也爱吃了。

时间:30分钟-1小时

食材

鸡腿肉 1个

胡萝卜适量

土豆适量

盐适量

鸡精适量

料酒适量

味精鲜酱油适量

十三香适量

香油适量

葱适量

生姜适量

干红辣椒适量

八角 2片

洋葱少许

咖喱 1块

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/15

准备食材:生姜切条，干红椒椒切段，八角掰开，土豆去皮切滚刀，胡萝卜切滚刀。香葱切条，鸡腿切块。
步骤 2/15

鸡腿放锅里，放冷水，放适量的料酒，水烧开把鸡腿焯熟。
步骤 3/15

锅热油，把葱，生姜，洋葱，干红辣椒，八角炒香。
步骤 4/15

把鸡肉放进去翻炒炒香。
步骤 5/15

放一点十三香。
步骤 6/15

一点料酒。
步骤 7/15

一点味极鲜酱油。
步骤 8/15

一点蚝油。翻炒均匀。
步骤 9/15

把土豆，胡萝卜放进去翻炒。
步骤 10/15

放入适量的开水。
步骤 11/15

放一点咖喱块。大火烧开转中小火炖二十分钟左右。
步骤 12/15

中途放一点点，盐比较容易入味。
步骤 13/15

汤汁粘稠的时候放入适量的鸡精。
步骤 14/15

一点点香油。翻炒均匀。
步骤 15/15

出锅撒点葱或者香菜。

小贴士

1.人多也多做点，我做的是两个人的份。

2.喜欢汤汁多点的可以多留一点，拌米饭也特别的香。

发布于 2019-12-09