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红烧鸡炖土豆
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旋转得小骆驼

在家最爱吃的菜之一，可是一年回去一次妈妈也不一定有时间做，馋得不行，所以就自己get了这项技能，以自己爱吃的美食厨艺傍身，不管走到哪都可以满足自己的味蕾～～

时间:1-2小时
食材
鸡翅中 4只（1人量）
土豆 1个
姜 1块
蒜 3瓣
干红辣椒 适量
花椒 适量
炖肉香料 适量
生抽 3勺(18g)
料酒 1勺(6g)
糖粉 1小勺(2g)
辣椒粉 适量
花椒粉 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡翅对半切断，加入姜片、蒜片、干红辣椒、花椒粒、一勺料酒、三勺生抽、一小勺糖粉、适量辣椒粉和花椒粉，拌匀腌制三四个小时。
  • 步骤 2/6
    锅中放适量油，倒入鸡翅及腌料翻炒。
  • 步骤 3/6
    翻炒至收汁后，加入清水和土豆块。
  • 步骤 4/6
    加入半袋炖肉香料。
  • 步骤 5/6
    盖上锅盖，炖40分钟即可。
  • 步骤 6/6
    成品
小贴士

不喜欢甜的冰糖可以少放，随意。

发布于 2018-07-13
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