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红烧鸡腿土豆
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MaJi-H

喜欢吃土豆，土豆是一种百搭的食材，尤其与肉食搭配一起味道会更棒，今天做了一道红烧土豆鸡腿，下饭很美味，全家都爱吃的一道家常菜

食材
土豆 3个
鸡腿 2个
油 适量
盐 适量
葱末 适量
蒜末 适量
姜末 适量
小红辣椒 适量
生菜 适量
酱油 适量
大料 适量
白糖 适量
料酒 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材3个土豆削皮切丁待用，2个鸡腿切块待用，生菜洗净待用
  • 步骤 2/11
    锅里放油加热
  • 步骤 3/11
    放糖，小心别糊锅底了
  • 步骤 4/11
    葱姜蒜切段片和大料一起爆锅
  • 步骤 5/11
    把鸡腿放入爆炒，加适量酱油和料酒
  • 步骤 6/11
    鸡腿变得金黄色下土豆一起翻炒
  • 步骤 7/11
    加入没过鸡腿的水
  • 步骤 8/11
    大火烧开
  • 步骤 9/11
    小火咕嘟20分钟左右放朝天椒，加盐和味精准备出锅
  • 步骤 10/11
    为了去腻这个时候生菜辅盘
  • 步骤 11/11
    红烧鸡腿土豆出锅
小贴士

鸡腿在炒的时候先用水煮一下，去血腥

口重的为了入味可以在爆炒的时候就放盐

发布于 2022-06-22
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