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红烧鸡腿
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飞囄红丸很贵吗

咱家妞最爱吃红烧鸡腿。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 4根
姜 3片
葱 1根
冰糖 20克
八角 2个
蚝油 1勺
酱油 适量
花生油 适量
水 适量
食盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡腿清洗干净擦干水分
  • 步骤 2/9
    葱切斜段，姜切片
  • 步骤 3/9
    热锅倒油，下姜片，葱段、八角爆香
  • 步骤 4/9
    挑出葱段、姜片，倒入冰糖
  • 步骤 5/9
    小火慢熬至糖变色
  • 步骤 6/9
    下鸡腿翻炒裹上糖浆
  • 步骤 7/9
    倒入开水没过鸡腿，加入1勺蚝油、酱油、盐拌匀，大火烧开转小火慢炖30分钟
  • 步骤 8/9
    大火收汁即可
  • 步骤 9/9
    美美的享用吧！
小贴士

1.在鸡腿上划上几刀较易入味

2.熬糖要小火以防焦变苦了

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发布于 2020-07-09
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