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红烧排骨土豆块
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自仕鸭毓忧

排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
土豆 2个
五香粉 半勺
姜粉 半勺
生抽 2勺
盐 1勺半
白糖 1勺
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把排骨用水焯一下，捞出备用。
  • 步骤 2/8
    土豆去皮切成块，不要太大了。
  • 步骤 3/8
    锅中加入玉米油，油烧开放排骨。
  • 步骤 4/8
    炒一会加入生抽，五香粉，姜粉。
  • 步骤 5/8
    然后加入适量的清水，没过排骨就可以，加适量的盐，白糖，开始炖20分钟。
  • 步骤 6/8
    汤汁收干一半的时候放入土豆块
  • 步骤 7/8
    等到土豆炖熟了，加一点鸡粉。
  • 步骤 8/8
    盛盘开吃
小贴士

排骨要焯一下水，去除多余血末

发布于 2019-08-19
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