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红烧排骨土豆
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流年里沉淪曼筠

非常好吃的一道家常菜，又很容易做，喜欢吃的配菜都可以加在里面。

时间:1-2小时
食材
排骨 1根
土豆 1颗
香菇 6颗
豆瓣酱 1勺
姜 3片
蒜 适量
八角 1颗半
陈皮 1片
料酒 1片
酱油 1片
冰糖 适量
香叶 2片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将排骨焯水，捞出沥干水分
  • 步骤 2/10
    准备好姜蒜，八角，桂皮，香叶，料酒和酱油备用
  • 步骤 3/10
    先倒入香油，等油八分热的时候把姜蒜，倒进去，再倒入排骨翻炒至排骨变成金黄色
  • 步骤 4/10
    加入一勺豆瓣酱继续翻炒
  • 步骤 5/10
    然后倒入酱油，料酒，八角，香叶，桂皮，冰糖，给排骨上色
  • 步骤 6/10
    完全上色后，加水完全覆盖排骨，火开到最大盖上盖子。
  • 步骤 7/10
    等待煮开后，倒入洗净的香菇，盖上盖子，继续煮。
  • 步骤 8/10
    煮30分钟后，倒入切块的土豆
  • 步骤 9/10
    倒入土豆，再小火炖煮20分钟，开打盖子，收汁，美味可口的红烧排骨做好啦！
  • 步骤 10/10
    装盘，放上香菜。
小贴士

好吃

发布于 2019-08-19
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