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红烧排骨土豆
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灸哑谎祭缴
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时间:10-30分钟
食材
排骨 适量
土豆 两个
盐 适量
酱油 适量
花椒 适量
大葱 适量
蒜 适量
大料 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    块儿有点大，怕切坏家里的刀，我就没切成小块儿。
  • 步骤 2/9
    用热水煮一会儿，去血沫。
  • 步骤 3/9
    葱姜蒜切好。
  • 步骤 4/9
    锅里倒一点油，放入姜蒜，炒香。
  • 步骤 5/9
    放排骨煎到微黄。
  • 步骤 6/9
    放少许酱油，做的时候手不小心抖了一下，酱油放多了，颜色有点重。炒一下放高汤。
  • 步骤 7/9
    放少许花椒大料，盖上锅盖煮15分左右。
  • 步骤 8/9
    土豆切大块，个人觉得大块的好吃。
  • 步骤 9/9
    加土豆，盖上锅盖儿煮10分钟左右，直到土豆煮熟。
小贴士

由于大家买的排骨的质量不一样，而且切的大小块也不同，所以要自己控制一下火候！不要过度炖！

发布于 2019-01-02
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