香干是女儿的最爱，毛豆子是老公的最爱。这两种豆制品清炒也是很好吃的，但我家一般会加入肉末，味道就更加的鲜美了，关键是还很营养很开胃。
毛豆子要事先焯熟，这样这个菜就可以成为快手菜，里边的香干会有嚼劲的。