榨菜肉丝香干毛豆
3.4万 热度 184 收藏
唐僧summary

现在的新鲜毛豆大量上市,又香又糯,无论煮毛豆节还是炒着吃,都是非常鲜嫩。这道炒菜,特别下饭、开胃,配粥、配馒头都是不错的

时间:10分钟内
食材
毛豆 180g
肉丝 100g
香干 80g
适量
适量
豆瓣酱 适量
榨菜 适量
适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    肉丝用料酒、盐、生抽腌一下
  • 步骤 3/8
    香干切丝
  • 步骤 4/8
    起油锅煸炒肉丝
  • 步骤 5/8
    等肉丝变色后放入毛豆、香干
  • 步骤 6/8
    放豆瓣酱翻炒
  • 步骤 7/8
    放榨菜快速翻炒
  • 步骤 8/8
    撒上葱花即可
小贴士

榨菜出锅前放,这样口感更脆

发布于 2022-06-21
评论
相关菜谱