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榨菜肉丝香干毛豆
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唐僧summary

现在的新鲜毛豆大量上市，又香又糯，无论煮毛豆节还是炒着吃，都是非常鲜嫩。这道炒菜，特别下饭、开胃，配粥、配馒头都是不错的

时间:10分钟内
食材
毛豆 180g
肉丝 100g
香干 80g
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
榨菜 适量
葱 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    肉丝用料酒、盐、生抽腌一下
  • 步骤 3/8
    香干切丝
  • 步骤 4/8
    起油锅煸炒肉丝
  • 步骤 5/8
    等肉丝变色后放入毛豆、香干
  • 步骤 6/8
    放豆瓣酱翻炒
  • 步骤 7/8
    放榨菜快速翻炒
  • 步骤 8/8
    撒上葱花即可
小贴士

榨菜出锅前放，这样口感更脆

发布于 2022-06-21
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