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榨菜肉丝香干
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染指的悲伤昆琦

超级下饭～

时间:10-30分钟
食材
香干 6块
榨菜 1包
肉丝 100g
蒜苗 3根
料酒 适量
鸡精 适量
胡椒粉 一点点
番薯淀粉 一点点
双椒丝 一点
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所以配菜，切丝备用～
  • 步骤 2/7
    肉丝加料酒白胡椒粉淀粉处理下（白胡椒可以不加个人口感）这个方法大家应该都知道 肉质更嫩，纯瘦肉不然老老的～
  • 步骤 3/7
    锅内加油，瘦肉翻炒…加料酒酱油调色
  • 步骤 4/7
    接下来加入榨菜和双椒丝～翻炒～加鸡精
  • 步骤 5/7
    加入香干翻炒～记得不用加盐或者一点点盐 榨菜很咸的
  • 步骤 6/7
    出锅前加入蒜苗，炒两下就好，
  • 步骤 7/7
    出锅啦～爱吃辣的记得加老干妈～我超级爱老干妈～
小贴士

肉记得用淀粉处理下这样不会老嫩嫩的，记得别加盐巴或者加一点点，因为榨菜本身就是超级咸～

发布于 2019-02-23
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