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香菇榨菜肉丝
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朱莫莫牧致洎

香菇榨菜肉丝,一道非常下饭的菜,赶快来学吧

时间:10-30分钟
食材
花菇 15g
猪肉 200g
榨菜 200g
食油 适量
盐 适量
生抽 适量
青椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好干花菇、青椒、洋葱（汗！好忘记用了）、榨菜。
  • 步骤 2/13
    猪肉、青椒、榨菜洗净、切丝；花菇提前泡发，洗净、切薄片备用。
  • 步骤 3/13
    取适量猪肉丝用生抽、淀粉拌匀备用。
  • 步骤 4/13
    青椒入无油锅干煸。
  • 步骤 5/13
    炒至变色后加入适量盐，盛起备用。
  • 步骤 6/13
    锅中油热，倒入猪肉丝。
  • 步骤 7/13
    滑散。
  • 步骤 8/13
    倒入青椒，炒匀。
  • 步骤 9/13
    加入花菇，炒匀。
  • 步骤 10/13
    加入适量盐，炒匀。
  • 步骤 11/13
    倒入榨菜丝，炒匀。
  • 步骤 12/13
    淋入生抽，炒匀。
  • 步骤 13/13
    炒好的香菇榨菜肉丝，调好味盛入盘中。
小贴士

1、没有花菇，一般的香菇炒肉也好吃。

2、可以买切好的榨菜丝，多洗洗，去掉杂质就可以了。

3、青椒提前煸软再炒能更好的入味。

发布于 2020-09-28
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