下饭菜香菇榨菜肉丝
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梅花疏淡

香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。

时间:30分钟-1小时
食材
猪里脊肉 200克
榨菜 100g
香菇 8个
青椒 半个
生抽 2汤匙
淀粉 5克
料酒 半汤匙
生姜丝 少许
蒜头 三瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    肉丝切好,加半汤匙料酒半汤匙生抽五克淀粉腌十分钟
  • 步骤 2/9
    香菇切片
  • 步骤 3/9
    榨菜洗净
  • 步骤 4/9
    中椒切丝
  • 步骤 5/9
    姜丝和蒜头放油锅炒香后捞出
  • 步骤 6/9
    放入腌好的肉丝翻炒
  • 步骤 7/9
    加入香菇翻炒出水
  • 步骤 8/9
    加榨菜丝翻炒
  • 步骤 9/9
    炒均匀后加1.5汤匙生抽
小贴士

1. 菌菇的品种可以根据自己的喜欢随意搭配; 2. 五花肉一定要将油脂煸炒出来, 这样才吃起来不腻, 而菌菇味道更香;

发布于 2019-02-28
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