想吃鸡肉，炖鸡？费时又费事!炒个肉丝，简单又快捷。我一般都会在超市买新鲜的鸡脯肉，放冰箱里备用。随时给孩子做好吃的鸡肉吃。另外现在孩子小，吃大块的鸡肉要不咬不动要就塞牙，反而这样做得肉丝吃起来不费事又好吃。
1、鸡肉事先腌制一下，这样更入味，鸡肉更滑嫩。
2、鸡肉炒得时间不宜过长，太长肉容易变硬。