搜索菜谱、食材
沙姜香蒜炒鸡肉丝
7.6万 热度 19 收藏
郭襄monarch

有时候家里做一个白切鸡，总会剩下一些鸡胸肉吃不完，我就会把肉撕成丝加上沙姜香蒜一起炒来吃，这样既好吃又不会浪费了。

食材
鸡肉丝 一碟
香蒜 5条
沙姜 一个
蒜子 3瓣
盐 适量
白糖 适量
生抽 适量
花生油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    撕好鸡肉丝，香蒜切小段，沙姜敲扁切碎，蒜子敲扁切碎。
  • 步骤 2/6
    把沙姜加入适量盐，白糖，生抽，一点清水或上汤调成酱汁。
  • 步骤 3/6
    热锅放入蒜子炒香
  • 步骤 4/6
    倒入鸡肉丝炒一下
  • 步骤 5/6
    放进香蒜和倒入那碟酱汁，翻炒均匀，感觉香蒜熟了就可以关火了。
  • 步骤 6/6
    炒好的鸡肉很香很好吃，这一碟马上光盘，家里经常有吃剩鸡肉的不妨一试。
小贴士

1、撕鸡肉丝要注意不要留有骨碎在里面

2、喜欢炒香葱或者加入香菜炒也可以

发布于 2019-02-26
评论
相关菜谱