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黑木耳香菇炒鸡肉
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淋湿的记忆忆薇

黑木耳有润肺补脑，活血止血之功效，木耳滑而脆嫩，搭配什么菜都好吃，我这买的是大木耳，比小木耳要厚，呵呵，吃起来才好吃

食材
鸡肉 400g
黑木耳 400g
香菇 200g
姜 适量
蒜苗 适量
辣椒 适量
老抽 适量
淀粉 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡肉切小块后用老抽、淀粉、料酒等腌制
  • 步骤 2/9
    香菇洗净切小片
  • 步骤 3/9
    木耳泡好切成丝
  • 步骤 4/9
    切好姜、蒜、辣椒
  • 步骤 5/9
    锅里热油，下黑木耳
  • 步骤 6/9
    中途加入香菇片，加适量盐炒熟出锅
  • 步骤 7/9
    锅里加少许油爆香姜蒜和辣椒
  • 步骤 8/9
    加入腌好的鸡肉，大火炒至干香
  • 步骤 9/9
    鸡肉熟后加入黑木耳翻炒均匀
小贴士

鸡肉腌时够咸了，所以炒的时候别放太多盐或不放盐均可

发布于 2023-05-21
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