夏季吃点毛豆能解乏毛豆味甘、性平，入脾、大肠经具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
之前吃了很久的凉拌毛豆，今天将豆米剥出来炒榨菜肉丝，十分下饭呢！
榨菜要用清水泡十五钟左右再食用，少盐饮食更健康。