毛豆豆干营养丰富,是我喜欢的食材。每年腌制的腊鱼堆满冰箱,照例要清理出来消灭掉。用腊鱼搭配毛豆和熏干,口感层次丰富,咸香又下饭。
1、咸鱼和五香熏干有咸味,略加点生抽调味就可以了。
2、豆干和咸鱼煎一下更香。