黄豆烧咸鱼，也是一道家乡菜。
我的家乡一面靠长江，两面靠海（黄海，东海）水产非常丰富。
从前鱼民们打来鱼，如果来不及吃，就往往用盐腌起来，到春荒的时候，拿出来，用黄豆煮了，配饭吃。非常的好吃！
1.浸泡黄豆的水很有营养，可以放入一同煮，别浪费了。
2.放调料的多少，根据鱼的咸度而定。
3.黄豆可以用高压锅先煮一开。更省时间。