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[原创首发]土豆烧咸马鲛鱼-首发
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寄玉丝

土豆烧咸鱼，家乡的传统菜，非常下饭。

时间:10-30分钟
食材
土豆 300g
咸马鲛鱼 500g
糖 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
剁椒 适量
豆瓣酱 适量
鸡精 适量
鲜抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆去皮洗净，切块，咸马鲛鱼事先用清水浸泡1小时，洗净，切大块
  • 步骤 2/7
    锅里油热，放下马鲛鱼煎成两面发黄
  • 步骤 3/7
    放料酒，姜片，蒜末，土豆，加适量清水
  • 步骤 4/7
    大火煮5分钟，放糖，剁椒，豆瓣酱，鲜抽
  • 步骤 5/7
    中火煮至土豆熟
  • 步骤 6/7
    放些鸡精，葱花
  • 步骤 7/7
    装盘即可
小贴士

1.浸鱼的时间根据鱼的咸度而定.

2.土豆一定要煮透才入味好吃。

发布于 2024-06-15
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