香辣毛豆
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淡墨文竹秋竹

每次去市场上看到毛豆就会买一些,现在的毛豆很嫩,随便炒一下孩子也爱吃;

周末做饭的时候准备放包榨菜和毛豆一起炒,儿子说要吃玉米,玉米是头天煮好剩下的,已削成玉米粒了,那就干脆炒在一起好了,颜色丰富一些,爆香干红辣椒和肉末一炒,非常的下饭。

时间:10-30分钟
食材
毛豆 200g
瘦肉 100g
适量
小葱 1根
熟玉米 半碗
红辣椒 3个
蒜头 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需要的食材,玉米是提前煮熟的
  • 步骤 2/8
    瘦肉切成肉末状,用生抽拌一下入味,蒜头和辣椒切小段
  • 步骤 3/8
    热锅温油爆香蒜头和辣椒
  • 步骤 4/8
    倒入肉末翻炒至变色
  • 步骤 5/8
    加入毛豆,炒至毛豆断生
  • 步骤 6/8
    再放入熟玉米粒炒均
  • 步骤 7/8
    调盐和小葱末入味即可
  • 步骤 8/8
    简单又美味的快手菜
小贴士

肉末不要炒老,配着嫩嫩的毛豆好有味。

发布于 2022-04-29
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