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肉末藕丁
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ion颤抖

以前很少吃莲藕，是因为怕自己做不好，但上次在网上看到藕的营养非常好，就买了一小个回来试试，想不到做的非常好吃，边婆婆也称赞，给了我很大的信心，自此以后再也不怕煮莲藕了，也经常买着吃。

时间:10分钟内
食材
莲藕 250g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
姜片 适量
葱白 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有材料洗净备用
  • 步骤 2/8
    猪肉切末用盐、料酒、胡椒粉腌下，藕去皮切成丁，放水里泡10分钟，然后捞出沥水
  • 步骤 3/8
    锅里放少量油煸香姜、葱白，下肉末炒至金黄
  • 步骤 4/8
    放入藕丁炒两三分钟
  • 步骤 5/8
    倒入适量蚝油和酱油炒均
  • 步骤 6/8
    加入盐炒均
  • 步骤 7/8
    最后注入少量的清水煮至收汁
  • 步骤 8/8
    出锅时撒入葱花炒下即可
小贴士

因为猪肉末里面有肥肉，先把肥肉里的油煸出来，这样油的放量少一点

发布于 2019-07-12
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