做过一次热汤的刀削面，老妈吃得不过瘾，让我再做一次拌面。用的肉可以是肉丁也可以是肉馅，我是从冰箱里拿出的现成的肉馅。放入老妈爱吃的土豆（简直白吃不厌），加入了榨菜丁，胡萝卜丁味道很是不错！可以选择凉拌，也可以浇入热的面条汤或老汤，面团中加入了鸡蛋和精盐，削出来的面非常爽滑劲道，值得尝试一下！
1，面粉中加入精盐和鸡蛋可以使面条更加爽滑劲道
2，根据个人口味选择蔬菜