肉末藕丁
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万物可爱你尤其是

夏天到了,天气热的没胃口,都不知道吃什么好,藕丁肉末这道菜是很爽口的下饭菜,很香又不腻,肉末的焦香,藕丁的脆爽胡萝卜的小花朵,是不是让你赏心悦目呢!!!

时间:10-30分钟
食材
五花肉 适量
一节
线椒 适量
大蒜 适量
适量
胡萝卜 半根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材大合影
  • 步骤 2/6
    把五花肉切碎,藕切丁,胡萝卜顺着长度竖着刻几条下来,然后再切片就就花朵了,辣椒切圈,蒜和姜切末备用,然后准备好开水,把莲藕和胡萝卜放开水里汆水断生,然后放放冷水里漂洗,沥干水
  • 步骤 3/6
    小火放入一半的姜、蒜末、辣椒把五花肉炒到焦黄,然后放酱油,盐,继续翻炒到入味,然后加小半碗水,大火烧开半分钟,加鸡精起锅,盛在碗里备用
  • 步骤 4/6
    热锅凉油,把剩下的辣椒姜蒜末倒如锅中扁出香味
  • 步骤 5/6
    倒入藕丁,胡萝卜,加盐,大火翻炒两分钟,加少许醋、鸡精起锅
  • 步骤 6/6
    把炒好的藕丁装入盘中,然后把肉末倒上去,成了
发布于 2018-11-02
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