拌炒香鸡丝,荤素搭配,营养丰富,美味又好吃
1、鸡腿要先焯水，然后再重新放一小盆水放入适量的生姜一起煮，以便去腥；
2、生抽在鸡丝入锅的时候放，而且不要加太多，太多了会影响摆盘效果。
3、因为鸡丝原先就是熟的，所以炒的时候不要炒太久，配菜熟了就可以出锅了。