上初中的时候和闺蜜（如今依旧是我最好的朋友）最爱吃的外面小炒就是鱼香炒面。但我们发现鱼香炒面和鱼香鸡丝这道菜相比，少了很多料，基本只有味道没有配料也没有肉。

于是我俩每次去就跟老板说我们付鱼香鸡丝+鱼香炒面的价格，帮我们炒完全是用一整盘菜做出来的炒面，不要偷工减料！于是就有了最初的喜爱。

后来我和闺蜜各自出国，都练就了烹饪手艺，唯独这道菜没有再做过。

后来回国了，每天腻在一起，我说我好想吃这个啊，闺蜜说我给你做啊！

里面的酱完全是闺蜜想象+实践出来的，完全好吃，整个过程不需要再加任何其他配料！

我后来常做，不过做的是炒饭比较多，因为炒面很难自己重现啊！

我计算了时间，从开始切墩儿到上桌，45分钟整，切墩儿技术好的人应该用时更短！

推荐给大家！这道炒饭（炒面）太好吃太有满足感了，而且不再需要其他配料，最后一张图是我用青笋丝翘了一点花椒油当作凉菜配着吃，其实完全可以单吃炒饭！超棒！