小时候最爱吃这种鱼香味道的菜了，去四川上学后，才知道我一直最爱的鱼香肉丝不是这个样子的，只有肉丝和葱花而已，虽然我是肉食主义者，但我还是最爱改良版的。每次做味道都略有些差别。这次是最好的一次，迫不及待地拿来秀一秀。
PS：真心是下饭神器，虽然我在减肥健身，但还是添了一碗饭>_< 。
1，美国不易买到新鲜的竹笋，可以用一种Parsnip(欧防风）代替，是美国超市很常见的菜，味道有些甜。
2，盐一定要尝过味道后，按需要添加，因为用了郫县豆瓣酱，一般情况下不用添加。