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苹果鸡丝炒饭
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pest老发呆

别只会蛋炒饭了,鸡肉和米饭这样做,你肯定没见过,好吃到爆

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 1根
洋葱 半个
胡萝卜 半根
苹果 1个
茶树菇 10g
泡椒 30g
白米饭 2碗
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    首先将炒饭的材料全部准备好。 烤鸡腿撕成丝；洋葱、胡萝卜、苹果切小丁；干茶树菇泡开撕成细丝，随意切几刀；葱切花，还有泡椒备好；米饭两人量。
  • 步骤 2/7
    锅里倒油，约10克，烧热后先下洋葱炒香，再下鸡丝炒变色盛出。注：鸡丝是咸的不要放盐。
  • 步骤 3/7
    再倒点油约10克，油热后先下茶树菇煸出香味，再下胡萝卜和苹果翻炒。
  • 步骤 4/7
    最后下泡椒炒几下盛出。注：用盐要小心，因泡椒是咸的。
  • 步骤 5/7
    锅里再倒油约5克，烧热后下米饭炒散。
  • 步骤 6/7
    然后将前面炒好的鸡丝和杂蔬倒回锅里翻炒均，调点胡椒粉。
  • 步骤 7/7
    出锅前撒点葱花，翻一铲子即可。
小贴士

1.如果米饭是新鲜的，第五步单独炒饭过程可省略。

2.茶树菇先用油煸一下会更加香，同样鸡丝用点洋葱同炒更加香。

发布于 2020-02-21
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