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洋葱鸡丝炒饭
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KyouanSama

洋葱，是一种很普通的廉价家常菜，保存时间长，营养极其丰富，非常适合没时间买菜时做的美味！

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 250g
洋葱 半个
米饭 半斤
酱油 适量
耗油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    选择一块上好的鸡脯肉，洗净。
  • 步骤 2/11
    入开水锅灼一下下，捞出，沥干。
  • 步骤 3/11
    再下一锅水，此时可用压力锅，放入葱和姜，倒入料酒，闷十分钟大火，听到嗤声响，再闷十分钟小火，后开盖
  • 步骤 4/11
    从高压锅捞出凉一下，不然烫手。
  • 步骤 5/11
    待稍凉后用手细细地把鸡脯肉撕成如线条状，装盘备用。
  • 步骤 6/11
    在闷锅的时候，可准备另外的料理，选洋葱半只。
  • 步骤 7/11
    切成条状。
  • 步骤 8/11
    热锅冷油，入洋葱煸炒，炒至自己喜欢的几分熟时放入酱油，糖和蚝油。
  • 步骤 9/11
    继续下入鸡丝煸炒。
  • 步骤 10/11
    煸炒一会后，继续下入米饭翻炒，炒至料理均匀渗入米饭。
  • 步骤 11/11
    出锅装盘即是成品
小贴士

鸡汤放点盐，做成一份汤料，是不是很丰富啊，有兴趣的亲们不妨一试，小孩子大多喜欢噢！

发布于 2019-02-21
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