不能浪费粮食，剩饭变美食再次进行。今天做一个以前从来没有尝试过的方法来炒炒饭。由于过了一层鸡蛋糊，在加上炒洋葱里边也有水分，刚开始倒进去黏糊糊的，还以为这次要失败了，没想到，出锅后出奇的好吃，很浓香，比之前做过的任何一次都好吃，再配上一点麻辣小银鱼和腌渍的小菜，真的是美味极了，鸡蛋的淡香，洋葱的浓香，吃后令人回味无穷。2个人吃掉一大碗，都没怎么吃菜，光吃炒饭了。
一定要用很小的火耐心慢炒，因为加入了鸡蛋液和炒洋葱的水分，所以刚开始比较黏，慢慢小火炒成粒需要几分钟时间