洋葱炒鸡蛋经常吃，但用这道菜来炒饭，还没有试过。中午一个人吃饭，翻出冰箱就有这些材料在，于是，因地制宜地来了个洋葱鸡蛋炒饭了。味道不错呢，而且营养价值也高哦，值得一试！
鸡蛋充分打散后再炒，可以炒得更滑更嫩。
米饭要炒散开，争取每颗米饭都有散开。
生抽可放可不放。