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洋葱肉丝炒夜开花
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参差handout

夜开花就是瓠子，是夏天常见的蔬菜，可以炒，也可以做汤或红烧。中医理论中夜开花有清热利尿的食疗价值，是夏季养生的好菜。这次搭配肉丝和洋葱炒来吃吃，味道不错很下饭哦。。。

时间:10分钟内
食材
夜开花 280g
肉丝 60g
洋葱 145g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料：夜开花、肉丝、洋葱（已清洗切丝）
  • 步骤 2/12
    将夜开花去皮清洗一下。
  • 步骤 3/12
    放在案板上切成粗一点的丝，待用。
  • 步骤 4/12
    烧锅倒油烧热，下入切好的肉丝，加适量的料酒。
  • 步骤 5/12
    加适量的生抽。
  • 步骤 6/12
    翻炒翻炒。
  • 步骤 7/12
    接着，合入切好的洋葱和夜开花，加适量的清水。
  • 步骤 8/12
    翻炒翻炒至熟。
  • 步骤 9/12
    然后，加适量的盐。
  • 步骤 10/12
    加适量的鸡精。
  • 步骤 11/12
    调味炒匀，即成。
  • 步骤 12/12
    出锅，装盘。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2023-03-11
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