洋葱肉丝炒面
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乄续约这一段情侯

洋葱和肉丝一起,是最好的搭配,有蔬菜有肉,荤素搭配,和着和面条一起炒了吃,味道挺不错的。

在说,洋葱有很高的药用价值,有“菜中皇后”的美称,所以这个季节,要多吃点洋葱了。

时间:10分钟内
食材
面粉 300g
洋葱 100g
臊子肉 适量
适量
胡萝卜 适量
芹菜 适量
小葱 适量
味极鲜 适量
油泼辣子 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    等面团醒好后,把面团切成几块薄片
  • 步骤 2/17
    把切好的面块上压面机开始压面
  • 步骤 3/17
    最后压成自己喜欢的宽度的面条
  • 步骤 4/17
    上锅烧水,等水开了,放入面条煮到8分熟就可以了
  • 步骤 5/17
    把煮好的面条过下冷水,然后沥干水分
  • 步骤 6/17
    在准备配菜,洋葱 胡萝卜和小葱
  • 步骤 7/17
    把洋葱和胡萝卜切成丝 备用
  • 步骤 8/17
    上锅热油,等油热了加上切好的小葱爆香
  • 步骤 9/17
    然后加上切丝的胡萝卜一起翻炒
  • 步骤 10/17
    在加上切好的芹菜梗一起翻炒
  • 步骤 11/17
    加上切好的洋葱丝一起翻炒
  • 步骤 12/17
    最后加上做好的臊子肉一起翻炒
  • 步骤 13/17
    加上沥干水分的面条一起翻炒
  • 步骤 14/17
    加上适量的味极鲜调味
  • 步骤 15/17
    喜欢吃辣的,加上少许的油泼辣子调味
  • 步骤 16/17
    加上适量的醋调味
  • 步骤 17/17
    最后加上少许的鸡精,搅拌起来,就可以出锅了
小贴士

1,煮面条,煮到8分熟就可以了,这样炒出来的面条才不会太软

2,面条煮好,一定要过下冷水,这样炒出来的面条才更好吃

发布于 2024-10-01
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