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酸笋炒螺蛳
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Irony丶hyy
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食材
螺蛳 两、三斤
姜 适量
生抽 适量
料酒 适量
盐 适量
蚝油 适量
八角 若干
草果 若干
香叶 几片
干辣椒 几个
酸笋 半个
调和油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菜市场买的新鲜螺蛳。
  • 步骤 2/6
    一种土方法，丢入长辈说的螺蛳草，泡一个晚上，让螺蛳吐泥。
  • 步骤 3/6
    准备好配料
  • 步骤 4/6
    酸笋切片
  • 步骤 5/6
    香料若干
  • 步骤 6/6
    螺蛳放入调和油、料酒、蚝油以及各种香料爆炒后，加水煮至半干，收汁起蜗。
发布于 2018-09-04
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