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番茄鹰嘴豆烩鳕鱼
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灵感来自于sunny女神是菜谱，加入了鹰嘴豆，饱腹低脂健康美味(*^__^*) 嘻嘻……

食材
西红柿/圣女果 适量
鹰嘴豆 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
混合香草 适量
橄榄油 适量
洋葱 适量
鳕鱼 一块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鹰嘴豆提前半天泡发，鳕鱼双面抹黑胡椒、海盐、橄榄油放烤箱190度18分钟。
  • 步骤 2/6
    圣女果切成两半、洋葱切碎
  • 步骤 3/6
    热锅加少许橄榄油，爆香洋葱，加入圣女果翻炒3分钟左右
  • 步骤 4/6
    加入泡发好的鹰嘴豆、加入水没过食材2/3，加黑胡椒和混合香草
  • 步骤 5/6
    盖上锅盖中小火炖15分钟，中间打开盖子把番茄捣碎
  • 步骤 6/6
    炖至汤汁浓稠，加少许盐调味
发布于 2018-09-09
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