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鹰嘴豆皮炖白菜
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咀艺瘸粕静

鹰嘴豆好吃又营养，鹰嘴豆做的豆皮当然也不会差啦。炖白菜那叫一个香啊。

时间:10-30分钟
食材
白菜 500g
鹰嘴豆皮 100g
植物油 适量
盐 适量
葱花 适量
蒜末 适量
料酒 适量
猪油 适量
胡萝卜碎 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鹰嘴豆皮事先用清水浸泡洗净备用。
  • 步骤 2/11
    锅烧热放入适量植物油。
  • 步骤 3/11
    加入葱花爆出香味。
  • 步骤 4/11
    加入大白菜翻炒之变软出水。
  • 步骤 5/11
    加入适量料酒。
  • 步骤 6/11
    加入鹰嘴豆皮。
  • 步骤 7/11
    加入胡萝卜末。
  • 步骤 8/11
    加入猪油。
  • 步骤 9/11
    加入蒜末翻炒均匀。
  • 步骤 10/11
    调入适量盐。
  • 步骤 11/11
    加入适量蚝油翻炒均匀即可。
小贴士

个人感觉大白菜加豆皮跟蒜末很搭，味道很好。如果有猪油放进去会更香。没有不放也行。

发布于 2024-08-07
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