天气渐热,清扫过年存货,各种坚果都是好东东,换着花样变成美食的原材料,制作出更多样更美味的点心,是件令人开心的事。变一大罐腰果为酥,就是开心事之一!
1.生腰果要事先放烤箱烤熟,然后再用。超市的成袋的熟腰果更方便。但注意买的熟腰果会有咸味,后期和面团时可以不加盐。
2.玉米油,橄榄油混其他无味道的食用油都可以。
3.造型和刷蛋液都可随自己喜好而定。
4.当然少许泡打粉也可以加,我没用,觉得也挺酥的。