搜索菜谱、食材
植物油版白吐司
7.8万 热度 66 收藏
不负红艳

我家宝贝今天想吃吐司，一打开冰箱发现黄油没有了，于是想到用植物油做做试试，没有想到和黄油版的味道一样，这个方子超简单，大家都可以试试

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 240g
低筋面粉 60g
鸡蛋 1个
牛奶 130ml
植物油（玉米油） 10ml
盐 2g
酵母 3g
细砂糖 45g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将所有材料放入面包机内开启和面模式
  • 步骤 2/11
    一个和面模式结束，再开启一个和面模式
  • 步骤 3/11
    两个和面模式结束，可以出手膜了就可以
  • 步骤 4/11
    用面包机的发酵模式，发酵至面团一至二倍大，手沾干粉在面团中戳个洞，洞不回缩，就发酵好了
  • 步骤 5/11
    放上硅胶垫上用手进行排气
  • 步骤 6/11
    再把面团分成大小一致的小面团，盖上保鲜膜醒10分钟
  • 步骤 7/11
    醒好的面团用擀面杖擀成长条
  • 步骤 8/11
    用手从头到尾卷起，成图片这样
  • 步骤 9/11
    卷好的面团依次放入土司模具中，盖上盖子，发酵至一到两倍大。烤箱预热上下火180度，中层烤30分钟左右即可
  • 步骤 10/11
    放凉后切片，拉丝效果不错，不输黄油版
  • 步骤 11/11
    成品图
发布于 2018-07-21
评论
相关菜谱