白菜肉丝汤年糕
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顾慕双灸
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食材
大白菜 根据食用人数调整
猪肉 根据食用人数调整
小葱 适量
姜丝 适量
适量
黑胡椒 适量
生抽 适量
少量
鸡精 适量
料酒 少量
年糕 根据食用人数调整
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白菜切细丝备用
  • 步骤 2/6
    猪肉切丝,加适量姜丝、葱末、料酒、淀粉、黑胡椒芬、生抽抓匀以后腌制15分钟。
  • 步骤 3/6
    锅中放适量油,等油热后,加入腌制好的肉丝迅速划开,等肉丝泛白即可盛出备用。
  • 步骤 4/6
    锅中继续放适量油,加入白菜煸炒,断生后加入盛出的肉丝。
  • 步骤 5/6
    加入适量水,没过食材,煮开并加盐、酱油、糖调味。喜欢的话可以加适量蒜片提味。
  • 步骤 6/6
    煮开后加入年糕片,煮熟即可关火,加鸡精调味,可以吃啦~
发布于 2018-12-14
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