白菜肉丝炒年糕
28.9万 热度 726 收藏
玉生烟孙

浙江菜,上海有卖宁波年糕,上海人也做了,相当普及,有炒和汤为主。早餐,夜宵都可。加上一小碗紫菜虾皮汤。因为宁波年糕口感好。老少皆宜。

时间:10-30分钟
食材
宁波年糕 180g
猪肉 50g
白菜 100g
适量
适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    年糕。
  • 步骤 2/8
    白菜。
  • 步骤 3/8
    肉丝。用盐腌一下,加蛋清生粉拌和。
  • 步骤 4/8
    年糕切片。
  • 步骤 5/8
    白菜切丝。
  • 步骤 6/8
    先煸炒肉丝。盛起。
  • 步骤 7/8
    余油先炒菜,后放年糕切片炒。再加肉丝,鸡汤(没有鸡汤用味精)
  • 步骤 8/8
    装盘。
小贴士

重口味可加辣。

发布于 2019-10-14
评论
相关菜谱