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白菜肉丝炒年糕
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玉生烟孙

浙江菜，上海有卖宁波年糕，上海人也做了，相当普及，有炒和汤为主。早餐，夜宵都可。加上一小碗紫菜虾皮汤。因为宁波年糕口感好。老少皆宜。

时间:10-30分钟
食材
宁波年糕 180g
猪肉 50g
白菜 100g
油 适量
盐 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    年糕。
  • 步骤 2/8
    白菜。
  • 步骤 3/8
    肉丝。用盐腌一下，加蛋清生粉拌和。
  • 步骤 4/8
    年糕切片。
  • 步骤 5/8
    白菜切丝。
  • 步骤 6/8
    先煸炒肉丝。盛起。
  • 步骤 7/8
    余油先炒菜，后放年糕切片炒。再加肉丝，鸡汤（没有鸡汤用味精）
  • 步骤 8/8
    装盘。
小贴士

重口味可加辣。

发布于 2019-10-14
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