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红烧青鱼块
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大猪肘子不服输
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食材
青鱼500 克
料酒 1勺
姜 些许
盐 些许
醋 些许
青蒜 些许
红辣椒 两个
生抽 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鱼块是前一天放盐腌制的，准备好红辣椒，青蒜，生姜。
  • 步骤 2/3
    放油，油热，鱼块下锅，中小火两面煎熟。
  • 步骤 3/3
    鱼块煎熟放稍许料酒，姜丝，醋，（生抽可加可不加），翻炒，再加入红辣椒继续翻炒，最后撒上青蒜翻炒出锅，切记不要放盐。我腌制鱼块的时候已经放盐。
发布于 2018-12-31
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