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红烧草鱼块
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咕讶仪温贝

红烧草鱼块今天做的特别好吃，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

时间:10-30分钟
食材
草鱼身 1条
芹菜 50g
红辣椒 1个
青辣椒 1个
姜 1片
葱白 2根
生抽 1勺
蚝油 1勺
盐 3g
鸡精 1g
淀粉 少许
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    草鱼洗干净，炖块状，用淀粉，生抽，盐腌制半小时。
  • 步骤 2/11
    芹菜，辣椒，姜，洗干净切好备用。
  • 步骤 3/11
    平底锅烧热放油，把鱼下锅煎两面金黄即可。
  • 步骤 4/11
    盛起装盘备用。
  • 步骤 5/11
    热锅加少许油，辣椒，姜，葱白爆香。
  • 步骤 6/11
    然后倒入芹菜，加盐翻炒五分钟。
  • 步骤 7/11
    放入鱼块。
  • 步骤 8/11
    锅里添水，淹没过鱼块。
  • 步骤 9/11
    放一勺蚝油进去。
  • 步骤 10/11
    小火慢煮，煮至汤汁收干即可。
  • 步骤 11/11
    成品图～
小贴士

煮鱼的时候不要老经常翻容易碎，用平底锅煎鱼最好。

发布于 2019-08-20
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