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红烧草鱼
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麴运锋炒

草鱼很适合做鱼片，买了条草鱼，劈成鱼片，鱼块和黑木耳一起红烧。鱼块因为油里面煎过，没有随掉，味道很好噢。

时间:10-30分钟
食材
草鱼 500g
黑木耳 50g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
黄酒 适量
生粉 适量
蛋清 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    草鱼一块
  • 步骤 2/8
    草鱼劈鱼片
  • 步骤 3/8
    草鱼上浆好，备用
  • 步骤 4/8
    水烧开，黑木耳放入，煮熟
  • 步骤 5/8
    起油锅，草鱼煎一下
  • 步骤 6/8
    放点水，大火烧开
  • 步骤 7/8
    放入黑木耳，酱油，糖，大火收干
  • 步骤 8/8
    红烧草鱼做好了
小贴士

鱼片一定要上浆过才好吃

发布于 2022-10-02
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