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红烧草鱼
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若云屎太浓

红烧草鱼是川菜系中的家常菜，其特点是香辣爽口，色鲜味浓。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

时间:10-30分钟
食材
草鱼 500g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
老抽 适量
辣椒 适量
生姜 适量
胡椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    生姜切片备用。
  • 步骤 2/10
    锅内倒入油，将生姜倒入油炸。
  • 步骤 3/10
    锅内倒入老抽，水，烧开。
  • 步骤 4/10
    倒入草鱼，
  • 步骤 5/10
    将草鱼煮开。
  • 步骤 6/10
    加入辣椒。
  • 步骤 7/10
    加入鸡精，盐。
  • 步骤 8/10
    加入胡椒粉。
  • 步骤 9/10
    将草鱼大火烧20分钟。
  • 步骤 10/10
    装盘。
小贴士

水一定要漫过草鱼。

加入辣椒，胡椒去腥。

发布于 2019-11-27
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