红烧草鱼块
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木木今兮

江西家常口味

食材
草鱼 适量
红-青椒 适量
大蒜 适量
生姜 适量
料酒(绍兴花雕) 适量
油盐等 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    从冰箱里取出鱼块,稍微冲一下,要是没过夜就不用冲水。切小块,这样好入味。待油热后,开小火,放鱼块和生姜(切小片小段)入油锅,慢慢煎至鱼块两面都略黄,然后放红青椒、蒜末,料酒,生抽适量,调中火,闷烧一分钟,开大火,翻炒几下,见辣椒熟了,汁稠,即可出锅。
发布于 2018-09-10
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