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红烧草鱼块
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木木今兮

江西家常口味

食材
草鱼 适量
红-青椒 适量
大蒜 适量
生姜 适量
料酒（绍兴花雕） 适量
油盐等 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    从冰箱里取出鱼块，稍微冲一下，要是没过夜就不用冲水。切小块，这样好入味。待油热后，开小火，放鱼块和生姜（切小片小段）入油锅，慢慢煎至鱼块两面都略黄，然后放红青椒、蒜末，料酒，生抽适量，调中火，闷烧一分钟，开大火，翻炒几下，见辣椒熟了，汁稠，即可出锅。
发布于 2018-09-10
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