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酸菜焖鲶鱼
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我的神啊麻直枘

凭自己感觉煮出来的一道下饭菜……用鲩鱼、大头鱼等都可以

食材
鲶鱼 一条
姜 数片
酸菜 适量
葱 适量
生抽 少许
生粉 少许
胡椒粉 少许
盐 少许
鸡粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备鲶鱼一条（鲩鱼、大头鱼等亦可）
  • 步骤 2/14
    姜、葱
  • 步骤 3/14
    鲶鱼用盐、胡椒粉、生粉、鸡粉、生抽、油拌匀
  • 步骤 4/14
    如图
  • 步骤 5/14
    酸菜干锅里炒干水份，干锅哦！不用放油
  • 步骤 6/14
    炒干后上碟备用
  • 步骤 7/14
    油锅热后下鱼煎、放姜丝
  • 步骤 8/14
    煎至金黄色
  • 步骤 9/14
    下炒干水份的酸菜
  • 步骤 10/14
    奄鱼盘用水拌干净
  • 步骤 11/14
    将鱼倒入锅里，盖锅盖焖几分钟
  • 步骤 12/14
    收汁后开盖放葱段
  • 步骤 13/14
    上碟
  • 步骤 14/14
    很下饭的哦！
发布于 2019-01-01
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