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红烧秋刀鱼
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fertile大蛇丸
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食材
鱼 适量
姜 适量
葱 一根
糖 少许
花椒 少许
蒜 适量
酱油 适量
料酒 适量
盐 少许
大料 少许
青辣椒 一个
干辣椒 适量
开水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鱼去内脏洗净，沥干水分
  • 步骤 2/9
    葱姜蒜 干辣椒切末
  • 步骤 3/9
    锅中倒入油 将鱼煎至两面金黄捞出备用
  • 步骤 4/9
    准备一个碗倒入料酒 白糖 盐 酱油搅拌均匀备用
  • 步骤 5/9
    锅中留油，下入葱姜蒜 干辣椒 花椒 面酱炒香
  • 步骤 6/9
    下入煎好的鱼 加入调好的汁，加上两个大料倒入适量开水
  • 步骤 7/9
    盖上锅盖 大火煮开转中小火二十分钟左右
  • 步骤 8/9
    撒上香葱青椒 汤汁浓稠
  • 步骤 9/9
    美味的鱼出锅啦，隔壁小猫都来啦
发布于 2018-10-19
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