收拾冰箱发现还有一袋秋刀鱼赶紧取出不然的话时间长了就不能吃了。
看看鱼还很新鲜。今晚就吃它了。
网上说；秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
所以适当的吃点与对身体的健康很好好处的。
1、这次做了家常炖鱼感觉很好吃，很入味。不过料酒和醋要放的适当多一点。
2、大火烧开慢火炖最后大火收汁。