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家常红烧罗非鱼
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老实
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食材
罗非鱼 一条
盐 适量
姜片 4片
蒜瓣 2-4个
料酒 一勺
酱油 一勺
生抽 一勺
老抽 少许
蚝油 少许
香菜 少许
醋 半勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先把鱼切花刀，把锅烧热，然后用生姜片擦锅，这是为了让鱼不会粘锅，再倒入油，烧热后放鱼煎致两面金黄即可！
  • 步骤 2/4
    放入姜片和蒜瓣，然后把料酒等调料都倒进锅中！盐先不加！
  • 步骤 3/4
    再倒入凉水淹没鱼身，然后水开后放入盐调味！大火收汁后成盘即可！
  • 步骤 4/4
    喜欢香菜的可以在上面放些香菜，喜欢葱的也可以这样，总之自己喜欢就好！
发布于 2018-12-24
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