罗非鱼刺少肉多，我家孩子爱吃，我喜欢红烧着吃或着烤着吃，据说也能切片做酸菜鱼，下次得试试。
1、鱼提前加盐，姜和料酒腌一下，可以去腥味，也能更入味。
2、红烧加点酱油，配点青椒更鲜香开胃。
3、烧制的时候不要用力翻动，以免鱼肉弄烂了。