红烧罗非鱼
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境枪乘克剿

罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定,每100克肉中含蛋白质20.5克,脂肪6.93克,热量148千卡,钙70毫克,钠50毫克,磷37毫克,铁1毫克,维生素B10.1毫克,维生素B20.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。老年人吃很补钙哦!

时间:10分钟内
食材
非洲鲫 1条
4片
2根
生抽 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    姜切丝,葱切段备用。
  • 步骤 2/5
    非洲鲫宰杀清理干净,偶是不会的,一般是买鱼时卖鱼的会处理好,回家再清理一下内脏就好了.
  • 步骤 3/5
    锅内放适量的油,小火慢慢煎至两面金黄。
  • 步骤 4/5
    放入姜丝和葱爆香,倒入生抽、盐和糖,再加适量的水.
  • 步骤 5/5
    小火焖至汤汁变少,鱼肉入味即可。
小贴士

鱼买的时候要看买什么鱼,有的鱼买来煮起来会很腥,我买鱼块的时候一般会买水库的大鱼,这样的鱼吃起来没有什么腥味。

发布于 2020-03-27
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