罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B10.1毫克，维生素B20.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。老年人吃很补钙哦！
鱼买的时候要看买什么鱼，有的鱼买来煮起来会很腥，我买鱼块的时候一般会买水库的大鱼，这样的鱼吃起来没有什么腥味。